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【随便果】四月春好,愿你“梅”开眼笑

04-10 467 随便果-全国总代 新闻中心随便果百科 YES

草长莺飞,
风送暗香,
又见点点初萌的青梅坠枝,
真好,冬天藏起来的,
春天终究归还给了我们!

梅,在中国几千年的文化源流中,以她坚贞、高洁的秉性,深深打动了脚踏实地却又仰望星空的人们。她从不介意是身处繁华还是匿迹于荒野,在看似柔弱纤细的枝杈中,静静地宣告着身为一朵凡花的固执和倔强。

“郎骑竹马来,绕床弄青梅。同居长干里,两小无嫌猜。”每每念及这首短短的《长干行》,便觉那些打马而事,在生命的长河中从未曾褪去最初的颜色,始终悄悄收藏着那份纯真无邪和甜美浪漫。

梅,不仅寄托着美好的情感,也在烟火尘世中扮演着不可替代的角色。中国是青梅的起源地,以梅佐餐的历史也有3000年之久。这是一种药食两用的优良果品,《本草纲目》、《食疗本草》、《本草求源》中均有相关记载,民间更是有拿梅子缓解感冒发烧、肠胃不适等病症的共识。研究表明,青梅富含人体所需的多种氨基酸、果酸及维生素C,青梅中天然有机酸含量为3.0%-6.5%,远远高于一般水果,这也是青梅被誉为“返老还童果”的秘密所在。

四五月份,是属于青梅的季节。青梅的时令很短,稍稍迟懈,青梅就成了黄梅。热爱生活的人们想出了种种妙招,以留住青梅带来的口福。比如一颗随便果的诞生,需要趁着季候精心筛选,足时晾晒,并辅以多种草本成分加以糖渍,让酸涩的青梅收敛起对味蕾的凌厉,缓慢发酵,沉淀成适口的美食,是山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,传统的味道,在舌尖心底留下了悠长的记忆。

愿你与梅同住,总能梅开眼笑,在这个有着别样深意的明媚春天,请接受随便果最真诚的祝福和邀约。

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